包丁研ぎ
ずいぶん包丁を研いでいなかった
以前は 茶碗の高台で
よく研いでいたのに
『 切りにくいくらいがいい 』
なんて 思っていた所
夫が研いでくれた
その切れ味の良いこと
長ネギが蕎麦屋の薬味のように
面白いほど 薄く切れた
切りにくい包丁で腕も上げたか
いやいや ずっと油断して
扱っていたから
洗うときなど 注意しなければ
毎日 使うものだから
切れ味に違いを感じたら
その都度 研ぎたい
しかし こんなに違うものか
料理する気分まで変わる
そろそろの方は ぜひ。
ミニマリスト
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