ミニマムな暮らし 1LDK

今までのこと これからのこと

味噌用の野田琺瑯

 
実家から送ってもらっている
父母の手作り味噌
 
ちょうど なくなったので
琺瑯容器を洗い乾かし
若い味噌を入れ替えた
 
琺瑯はしっかり洗えるので安心
 
取ってつきで
冷蔵庫からさっと出せる
 
 
味ではどちらが好みかというと
若い味噌
 
母はニンニクを丸ごといれたりしていた
ほろほろと煮くずれて それほど臭わない
 
あっさりした汁にこくが出て
こてこてじゃないのに
元気が出る味になる
 
今日はにんにくを買い足そう。
 

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手前味噌と野田琺瑯