凝りすぎない 手抜きすぎない Cook Do

 

食欲全開な CM を見て

むしように食べたくなった

 

キャベツたっぷりの回鍋肉

 

これまで

甜麺醤 豆板醤 顆粒スープ素を買い揃え

麻婆豆腐などもよく作る

 

豆板醤まではいいが

甜麺醤はなかなか減らない

 

さていつ開封したものかと

無駄にすることも 珍しくない

 

最近は そんな使用頻度の低い調味料を

揃えておくのがすっかり面倒になり

使いきってから リピートなし

 

一方 出汁をとることが

おっくうでなくなった

 

当たり前 と言う感覚に

やっとなれたのかもしれない 

 

醤油 酒 塩 砂糖 味噌という

基本の調味料が明解で

 

複雑なことに取りかかれない

いまの自分には返って有難く

 

美味しい煮物やお汁のために

美味しい出汁を と思え

 

凝りすぎない 手抜きすぎない

自炊生活ができている

 

その代わり

忘れた頃に襲われるような

中華料理への欲求なら

ここぞとばかり レトルトにおまかせ

 

または 近所の安くて美味しい

中華料理屋さんに

直行させてもらおう

 

だって たまにだし

本当に美味しいから。

 

AJINOMOTO 98円キャベツ

今夜の献立が決まっている安心感

 

いつもありがとうございます