ミニマムな暮らし 1LDK

今までのこと これからのこと

『 最近はツナのスープばかり 』

 それからはスープのことばかり考えて暮らした (中公文庫)

著者のお話はどれも

遠い街に実在するようで

おとぎ話の 夢の中のようで

いつも 不思議な雰囲気が漂う

 

こちらはスープの香りが

漂ってきそうなお話

 

タイトル通り スープはシンプルなぶん

組み合わせが自由

 

白菜やネギなど 冬に美味しい

淡白な野菜なら 濃い味付け

ツナ缶はオイルもすべて投入

塩分もあるので 味見しながら少々

引き立てるのは 千切りの生姜

おろしてたっぷりいれてもいい

片栗粉でトロミをつけて

オイルの味わいに

滑らかな絹豆腐も合う

火が通りやすい野菜ばかりなら

あっと言う間に出来上がる

 

「 最近はツナのスープばかりだね 」

そう 夫に言われてしまいそうな

お得意スープ。

 

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