三州味醂

商品券があったので

デパ地下にて購入

せっかくなので

同じ値段でも 量が少なめの

有機米タイプにしてみた

今までは

砂糖と酒

たまに蜂蜜

あとは 創味のつゆ 頼み

味醂は使っていなかったので

甘味こく照りを出す程度としか

理解していなかった

ちょっと調べると

餅米と麹の作用で

ビタミンB群が豊富らしい

創味のつゆがなくなったので

ちょっと 切り替え

定番の調味料で 

程よい味付け

程よい量を

作れるようになりたい。

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