ミニマムな暮らし 1LDK

今までのこと これからのこと

いももち

父が作る いももちは
蒸して つぶした じゃがいもに
片栗粉を混ぜたもの

筒状にして 包丁で好みの厚さに切り
油をひいたフライパンで焼く

片栗粉は少なめにして 柔らかめの
出来上がりが好み

塩やバター  砂糖醤油
たまにむしょうに 食べたくなる

今朝は すりおろして
片栗粉は混ぜずに そのまま焼いた

いも だけの いももち

熱々はもちろんだけど
冷めても もちもち
塩だけで 美味しい。

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さむいさむい朝。

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